Bolo de Cenoura no Liquidificador

Ando numa fase ( como já devem ter reparado ou não? ) , sem paciência para cozinhar e para novas experiências , para domingo de Páscoa tinha que fazer um bolo, não é ?
Este foi o escolhido , deste cantinho por ser rápido de fazer. Foi cozido no forno de lenha , com mais umas quantas coisas:) . Receita:

Ingredientes:

• 3 cenouras médias cruas cortadas aos bocados
• 1 chávena e meia de açúcar
• 1 chávena de óleo
• 4 ovos
• 2 chávenas de farinha
• 1 colher de fermento

Preparação:
Deitam-se todos os ingredientes no liquidificador  , excepto a farinha e o fermento.
Quando a cenoura estiver toda triturada e tudo bem misturado , deita-se a mistura numa tigela e junta-se a farinha e o fermento.  Unte um forma de buraco com margarina e farinha. Coloque aí o preparado.
Leva-se ao forno a lenha até estar cozinhado.
Bom apetite!

P.S. o tamanho do bolo depende do tamanho escolhido para ser a nossa medida "chávena ".