Bolo de Nozes com Fruta Cristalizada

Este bolo esteve presente na minha mesa de Natal, um bolo delicioso , uma boa sugestão para a mesa da passagem de ano. Espero que gostem.

Com este bolo participo no desafio da Leonor e da Piteca " Passatempo dos Reis "

Ingredientes para 8 pessoas:

• 300 g de açúcar
• 270 g de manteiga
• 5 ovos 
• 280 g de farinha
• 1 colher de (chá) de fermento em pó
• 150 g de fruta cristalizada picada ( usei a fruta cristalizada pequena )
• 100 g de miolo de noz picado ( cortei as nozes em pedaços pequenos )

Preparação:
Amasse a manteiga com o açúcar até deixar de sentir o granulado. Junte os ovos um a um e misture bem.
Peneire a farainha com o fermento e envolva no preparado.
Adicione as frutas cristalizadas e a noz.
Unte uma forma de buraco com manteiga e polvilhe com farinha.
Verta o preparado anterior e leve ao forno, pré-aquecido a 190ºC por 40 minutos.
retire depois de cozido , deixe arrefecer e sirva.
Bom apetite!

Fonte : Cozinha práctica de sucesso.