Pão de Ló

Uma festa cá em casa e logo me decidi por este pão de ló. A receita é da Clara de Sousa. Receita:

Ingredientes:

• 6 ovos
• 250 g de açúcar
• 150 g de farinha
• raspa de limão

Preparação:
Na taça da batedeira, bata os ovos inteiros com o açúcar até mais do que duplicar de volume e ficar um creme muitissimo fofo.
Adicione a raspa de limão.
À mão , envolva delicadamente a farinha.
Unte uma forma de buraco com margarina e enfarinhe-a, verta o preparado e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC - na primeira meia hora não abra a porta do forno para o bolo não abater.
Passados 45 minutos espete um palito para verificar se está cozido. Se não deixe-o no forno mais um pouco.

Fonte: " A minha Cozinha " - Clara de Sousa