Choquinhos Fritos

Esta receita é a junção de várias receitas que vi na net. Gostámos bastante do resultado final . Uma refeição diferente.
Este choco foi comprado no lidl com um vale e como estava em promoção ficou 700g por apenas 2.94€, uma excelente compra. Receita:

Ingredientes:

• 700g de choco limpo pequeno
• coentros
• alho  q.b
• sal
• vinho branco
• azeite

Preparação:
Leve ao lume uma frigideira larga , deite o azeite e os alhos esmagados e deixe aquecer um pouco.
Lave os choquinhos e junte os choquinhos escorridos separados uns dos outros,e deixe fritar em lume forte .
Tempere com sal e com metade dos coentros picados . Vá mexendo e deixe o lume forte até que perca toda a água e comece a fritar.
Quando o alho começar a ficar mole ( com a ajuda de uma colher esborracha-se ) mais uns segundos e está pronto. Retire um para um prato e verifique se está frito a gosto.
Retire os choquinhos e reserve.
Na frigideira com o molho que se formou junte o vinho branco , um pouco de água o restos dos coentros e deixe cozinhar um pouco.
Por fim junte este molho aos choquinhos.
Sirva com batata cozida , cenoura e brócolos . Bom Apetite!

Notas:

1. O choco "mirra" muito durante a fritura  
2. O preço a que foi comprado 2.94€/700g,  foi uma excelente compra e ficou uma refeição baratissima.