Pizza de Atum , Mozarella Fresca , Milho e Azeitonas com Base de Pizza Pronta

Como já vos disse este mês têm sido difícil , em vários pontos entre eles as refeições. Mesmo com o menu feito , olho para os ingredientes sem saber o que fazer. Desta vez uma ida às compras e o marido disse e se para logo fizéssemos uma pizza . Não me apetecia fazer a massa de raiz então comprei esta base de pizza para experimentar . Deixo ficar nas notas a minha opinião sobre a mesma. Receita:

Ingredientes para o molho de tomate caseiro:

• 1 lata grande de tomates pelados ( usei da marca continente )
• 2 cebolas picadas
• 4 dentes de alho cortados às rodelas
• azeite 
• sal
• oregãos 
• açúcar q.b

Preparação do molho caseiro:
Pique as cebolas e corte os dentes de alho às rodelas, reserve. Pique o tomate pelado aos pedaços ( costumo picá-lo num prato para não sujar a tábua de cozinha ) , reserve.
Leve ao lume um tacho com azeite e deixe aquecer. Adicione as cebolas picadas , deixe refogar , junte o alho e deixe refogar um pouco ( não deixe queimar ) . Junte o tomate , tempere com sal , deixe cozer um pouco . Adicione o açúcar e deixe refogar , junte um pouco de água ao liquido que ficou na lata e adicione ao preparado anterior.
Por fim prove e se for necessário junte mais açúcar ( se achar que o molho  está muito ácido ).
No final acrescente os oregãos a gosto e desligue o lume.
Se quiser poderá passar o molho de tomate com a varinha eu optei por ficar assim com pedaços.

Ingredientes para a pizza :

• Base para Pizza já pronta do Lidl
• molho de tomate caseiro - receita acima
• uma mozarella fresca
• uma lata de atum em óleo de girassol grande ( dá para 3 pessoas )
• uma mão cheia de azeitonas verdes recheadas com pimento cortadas às rodelas
• 1 lata  pequena de milho doce 
• 1/2 pacote de queijo mozzarella ralado

Preparação:
Coloque a base para pizza pronta num tabuleiro rectangular com o papel vegetal que trás.
Corte todos os ingredientes a gosto e divida em taças para que esteja todo pronto na hora de montar a pizza. Por cima da base para pizza pronta  ,  deite colheradas de molho de tomate  a gosto ( esta quantidade deu para 2 pizzas).
Salpique com o queijo mozzarella ralado . Por cima ponha o queijo mozzarela fresco cortado às rodelas em toda a volta da pizza, o atum , o milho escorrigo e lavado e as azeitonas .
Deite por cima o queijo mozzarella ralado e os oregãos.
Leve a cozer no forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 25 a 30 minutos até estar cozinhado.
Bom apetite!


Notas sobre base para pizza já pronta:

1. não me convenceu pois sabe demasiado a azeite.
2. não tem comparação possível com a massa que costumo fazer em casa . 
3. não fiquei fã deste produto