Sopa de Feijão Verde e Cenoura + Omelete de Salsichas - Receita em Pirâmide - Receita Yammi 2

Estou super satisfeita com a yammi 2. Desta vez resolvi fazer uma receita em pirâmide e o jantar ficou pronto em 35 minutos. Fiz assim:

Ingredientes para a sopa:

• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 courgete grande
• 400g de cenoura
• alho-francês congelado
• 1100g de água
• sal a gosto
• 45g de azeite
• feijão-verde 

Ingredientes para a omelete:

• 4 ovos
• 1 lata de 8 salsichas  de aves
• sal e pimenta q.b
• papel vegetal
• azeite e água para untar o papel vegetal

Preparação da pirâmide :
No copo coloque as cebolas , os dentes de alho , a courgete  e a cenoura tudo descascado e cortado em pedaços.
Adicione a água e o sal.
Corte o feijão-verde em pedaços bem finos e disponha-os na bandeja de vapor, reserve.

Preparação da omelete:
Parta os ovos para uma tigela, e bata-os com um garfo , tempere com sal e pimenta.
Lave as salsichas e corte-as em rodelas junte aos ovos e misture tudo.

Forre o tabuleiro superior da bandeja de vapor com uma folha de papel vegetal ligeiramente humedecida e untada com azeite.
Verta o preparado da omelete sobre a mesma.
Coloque a bandeja sobre o copo e o tabuleiro superior, cubra o tabuleiro superior  com a tampa e programe 35 minutos na função vapor.

Retire o tabuleiro superior , coloque a omelete num recipiente quente, retire a bandeja de vapor, coloque a tampa no copo e triture 2 minutos, começando na velocidade 3 e aumentando progressivamente , até à velocidade 8.
Junte o azeite e o feijão-verde e regule mais 5 minutos a 100ºC, velocidade 1 na rotação inversa.
Bom apetite!