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segunda-feira, 4 de abril de 2016

Pudim de Leite Condensado com Cuajada - Receita yammi

No Natal passado comprei 3 latas de leite condensado para fazer um bolo , mas optei por outros doces e as latas de leite condensado foram ficando na despensa. Como na Páscoa tive familiares cá em casa para o almoço resolvi fazer este pudim na yammi. Ficou delicioso, parecido com "baba de camelo" Yammi! A receita é daqui. Fiz assim:

Ingredientes para o pudim:
  • 1 lata de leite condensado com 397g
  • 250ml de leite
  • 200ml de natas
  • 5 colheres de sopa de açúcar amarelo
  • 3 ovos 
  • 2 saquetas de cuajada
  • caramelo liquido q.b para caramelizar a forma ( usei de compra )
Preparação:
Coloque no copo a lâmina de corte.
Misture as duas saquetas de cuajada no leite. Coloque no copo da yammi todos os ingredientes . Programe 12 minutos, na velocidade 3 , temperatura 90ºC.
Enquanto a yammi trabalha , caramelize uma forma de pudim .
No final do tempo , deite o preparado na forma de pudim , deixe arrefecer e leve ao frigorífico durante umas horas ou de um dia para o outro.
Desenforme e sirva fresco.
Bom apetite!

Nota: Aprendi esta dica a ver um vídeo de uma srª mais velha a caramelizar uma forma. Com as costa de uma colher de café vá ajudando o caramelo a ficar à volta da forma . Adorei esta dica vou seguir sempre este conselho, experimentem vão ver que não se vão arrepender.

5 comentários:

  1. Cá não há cuajada, compro quando vou de férias, realmente é ótima para os pudins! Beijinhos

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  2. Parece-me bem delicioso, receita bem simples
    Boa semana

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  3. Ficou um pudim fantástico. Humm..
    Bjinhos :)

    Bimby & Sabores da Vida

    ResponderEliminar
  4. Tenho uma embalagem de cuajada à espera de ser usada, acho que vou experimentar nesta receita :)
    Obrigada pela partilha!
    Beijinhos
    www.petiscana.com

    ResponderEliminar
  5. Que óptimo,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario

    ResponderEliminar

Obrigado pelos vossos comentários, bjs , Gina

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