Bolo de Iogurte com Cobertura de Chocolate - Receita Yammi

Espero que estejam todos bem , depois de uma semana sem posts ( semana muito atarefada ) , deixo-vos hoje  um bolo de iogurte ( feito de forma tradicional ) com uma cobertura de chocolate feita na yammi. A receita é da Susy Bimbólica. Ficou um bolo delicioso. Fiz assim:

Bom Feriado!

Ingredientes:

• 4 ovos - usei caseiros
• 1 iogurte com pedaços de morango - usei marca Milbona linea
• 2 formas de iogurte de açúcar
• 3 formas de iogurte de farinha com fermento
• 1 forma de óleo

Preparação:
Separe as gemas das claras.Bata as gemas com o açúcar. Adicione o óleo e o iogurte batendo sempre. Adicione a farinha  e junte ao preparado . Bata as claras em castelo e envolva  ao preparado anterior mexendo suavemente até ficar uma mistura homogénea . Leve ao forno pré-aquecido a 180º C e deixe cozer cerca de 40 minutos.
Retire o bolo com cuidado e reserve para arrefer um pouco, por cima de uma grelha.
Lave a forma de silicone e seque-a bem seca.

Ingredientes para a cobertura feita na Yammi:

• 200 g de chocolate de culinária - usei PD
• 20g de óleo de girassol

Preparação da cobertura na Yammi:
Coloque no copo a lâmina de corte.

Coloque o chocolate em pedaços no copo, e programe 10 segundos na  velocidade 8.

Com a ajuda da espátula desça o que ficou nas paredes do copo e programe mais 3 segundos na velocidade 8. 

Junte o óleo e programe 2 minutos na temperatura  50° / velocidade 2.

Deite o preparado na forma e vá girando para espalhar bem o chocolate em toda a forma.

Coloque o bolo de novo na forma, aperte com cuidado a forma contra o bolo para o chocolate agarrar.

Ponha uma folha de papel de alumínio sobre a forma, tape e leve ao frigorífico durante a noite para o chocolate solidificar.

No dia de servir, vire o bolo ao contrário e retire com cuidado a forma de silicone.

Está pronto a servir.