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quinta-feira, 7 de abril de 2016

Quiche de Atum , Curgete e Delicias do Mar - Receita Yammi

Cá em casa gostamos de quiches , desta vez saiu uma com atum, curgete e delicias do mar. Adoro a minha yammi. Receita:

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 1 rolo de massa folhada de compra
  • 100g de cenoura 
  • 1 cebola média
  • 1 courgete grande
  • 1 lata  pequena de atum em óleo vegetal escorrida
  • 8 palitos de delicias do mar
  • 1 mão cheia de azeitonas verdes recheadas com pimento
  • 50g de azeite
  • 1 dente de alho 
  • 1 pacote de natas para culinária ( usei nata levissima )
  • 4 ovos 
  • sal e pimenta
Preparação:
Retire a massa folhada do frigorífico.
Com a ajuda de uma mandolina corte a courgete  em rodelas finas , bem lavada e retirando as pontas e deixando alguma casca, corte as azeitonas em rodelas e as delicias do mar também em rodelas , reserve.
Coloque no copo a lâmina de mistura.
No copo coloque a cebola partida em quatro,o dente de alho, a cenoura ás rodelas, o azeite e programe 6 segundos na velocidade 5. Com a ajuda da espátula desça o que ficou nas paredes do copo e programe mais 3 segundos na velocidade 5. Após ficar tudo picado programe 7 minutos na temperatura 100º na velocidade 1. Adicione a courgete e programa-se mais 4 minutos na  temperatura 100º na velocidade 1.
Junte o atum, as azeitonas e as delicias do mar.
Numa tigela misture bem as natas e os ovos, tempere com sal e pimenta preta a gosto. Junte a mistura ao preparado e misture 5 segundos na velocidade 5. Verifique e se for preciso misture novamente 5 segundos na velocidade 5.  Coloque a massa folhada com o papel vegetal numa tarteira com fundo amovível , pique-a com um garfo , deite o preparado do atum, curgete e delicias do mar e leve ao forno pré-aquecido a 200° graus durante 20-25 minutos. Desenforme e está pronta a servir.
Bom apetite!

Nota: Convém seguir as indicações para cozer a massa folhada que vêm na embalagem.

5 comentários:

  1. Deliciosa!! Humm...
    Bjinhos

    Bimby & Sabores da Vida

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  2. As quiches com atum e delícias são das minhas preferidas! Beijinhos

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  3. Aqui em casa só eu é que gosto de quiches.
    Esta tem um recheio bem ao meu gosto, fica uma excelente refeição.

    ResponderEliminar
  4. Que fantástica quiche,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario

    ResponderEliminar
  5. Adoro quiches, essa é uma excelente sugestão! :)
    --
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Obrigado pelos vossos comentários, bjs , Gina

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