Cataplana de Lulas, Miolo de Camarão , Amêijoas e Delicias do Mar

Tinha no congelador um restinho de lulas e amêijoas que individualmente não dava para uma refeição. Resolvi juntar todo numa cataplana e ficou uma refeição deliciosa. Fiz assim:

Ingredientes:

• 4  lulas limpas grandes
• 10 amêijoas 
• 1/2 saco de miolo congelado
• 1 pimento vermelho
• 1 tomate grande maduro
• 1 cebola
• 1 dente de alho
• sal e pimenta q.b.
• vinho branco q.b.
• azeite q.b.
•  Batatas 

Preparação:
Deixe a descongelar no frigorífico , as lulas , o miolo de camarão e em água as amêijoas.
Descasque as batatas, lave-as e corte-as em rodelas, reserve em água. Lave o tomate e o pimento. Corte o tomate em pedaços e o pimento em tiras grossas. Corte a cebola em meias luas.
Na cataplana coloque as amêijoas , os legumes, o alho picado em rodelas e as batatas. Por fim junte as lulas, lavadas e cortadas em rodelas e o miolo de camarão ,  tempere tudo com sal, pimenta. Regue tudo com um fio de azeite e um pouco de vinho branco.
Feche a cataplana e leve a cozinhar cerca de 30 minutos ou até estar tudo cozinhado. No final coloque as delicias do mar cortadas ao meio , deixe cozinhar cerca de 3 minutos. Bom apetite!