Fusili de Frango - Aproveitamento

Tinha feito frango assado com limão , como sobrou frango no dia seguinte fiz esta receita:

Ingredientes:

• 250 g de fusili
• sobras de frango assado(tinha quatro pedaços ) que desfiei
• 4 dentes de alho
• sal, azeite e pimenta q.b
• 1 pacote de natas com cogumelos porcini

Preparação:
Coza a massa fusili conforme indicação na embalagem.
Leve uma wok ao lume com o azeite e os alhos cortados finamente, deixe alourar.
Acrescente o frango desfiado e tempere com sal e pimenta. Junte as natas e envolva .
Escorra a massa e adicione ao preparado anterior envolvendo tudo muito bem. Sirva quente. Bom apetite!

Selo Big City Dreams

Mais um selo , já são três , que maravilha. Este selo foi me oferecido pela querida Sónia do blog : 

As receitas da Sónia .   Adorei  que te tenhas lembrado de mim , Obrigada :)

As regras deste selinho são:

Se pudesses pedir três desejos ao génio da lâmpada do alladin, quais seriam os sonhos que realizarias?
Bem Pediria o bem mais precioso que temos e não ligamos nenhuma , Saúde , Paz e Amor  para tudo o mundo.

Comentar o blog de quem criou o selo?
Não sei quem o criou.

Repassar o selinho:
Aqui fica o nome das amigas que dou  este selinho , quanto ás outras não fiquem tristes .


Catarina - Restaurante 4 patas
Mariana - Na cozinha da Mariana
Maria José - Papinha Doce 
Paula - Com Capricho
Verónia -  Salpicos de Imaginação

Espero que passem por aqui para  levarem o selinho , Bom Fim de Semana!

Frango com Limão

Como deixei aqui ficar não são só patos que a minha sogra cria , também cria frangos e depois envia para nós . Nada como uns frangos caseiros , ando sempre a ver receitas novas para ir mudando o menú . Descobri  esta receita neste blog A FLOSINHA , fiz uma pequena alteração , o frango ficou excelente . Receita:

Ingredientes:

• 1 frango
• 2 limões
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 1/2 copo de vinho branco
• 1 colher de sopa de tomilho
• 1 colher de sopa de azeite
• sal e pimenta q.b

Preparação:
Lava-se o frango, seca-se e corta-se em pedaços.
Pica-se a cebola e os alhos finamente e aloura-se num tabuleiro com o azeite.
Lavam-se os limões e cortam-se em rodelas finas.
Dispõe-se no tabuleiro sobre a cebola refogada, as rodelas de limão, por cima o frango, tempera-se com sal e pimenta e polvilha-se com o tomilho e o vinho branco.
Leva-se ao forno Pré aquecido a 200ºC, durante 40 minutos.Servi com batatas e salada de alface e tomate.Bom Apetite!

Doce de Natas e bolacha

Esta sobremesa é muito fácil e rápida de preparar e fica uma delicia. Receita:

Ingredientes:

• 1 embalagem de pudim instantâneo a gosto (usei boca-doce de caramelo)
• 1 pacote de natas para bater
• 2 colheres de sopa de açúcar amarelo
• 1/2 emb. de bolacha maria integral

Preparação:
Prepare o pudim instantâneo, seguindo as indicações da embalagem. Coloque-o numa taça e leve ao frigorífico durante alguns minutos. 
Bata as natas, junte-lhes o açúcar amarelo e bata mais um pouco. Triture as bolachas e polvilhe o pudim.Adicione as natas já batidas.Sirva fresco.

Bifes de Perú Panados

O meu marido não é muito apreciador de perú , mas panados  gostou bastante. Acompanhei com Arroz colorido. Receita:

Ingredientes: 

• 4 bifes de perú
• 1/2 limão sumo
• óleo de girassol q.b
• 3 dentes de alho
• sal, pimenta q.b
• farinha , ovo batido , pão ralado q.b

Preparação:
Tempere os bifes de perú com os alhos picados , o sumo de limão, sal e pimenta.Deixe marinar por 30 minutos. Passe os bifes por farinha, ovo batido e pão ralado. Frite-os em óleo quente e escorra-os sobre papel absorvente. Sirva com o arroz.

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Terça-Feira #20 - Reflexos II

Mais uma fotografia , tirada no jardim da Gulbenkian . Esta foto foi tirada mo mesmo sitio que esta , só que esta tem patinhos :).

Queques de Maracujá

Comprei umas formas de queques de silicone , para as experimentar fiz estes queques de maracujá  As formas estão aprovadissímas , para desenformar são uma maravilha. Receita:

Ingredientes:

• 200 g de farinha
• 150 g de açúcar
• 150 g de margarina
• 3 ovos
• 1 dl de nectar de maracujá de compra
• 1 colher de chá de fermento

Preparação:
Ligue o forno a 180ºC.
Numa tigela, misture o açúcar com a margarina e bata até ficar um creme esbranquiçado. Junte os ovos, um a um e batendo sempre adicione depois o néctar de maracujá batendo continuamente.
Por fim, junte a farinha e o fermento, batendo sem parar até ficar uma massa lisa.
Verta a mistura anterior para as formas e leve ao forno durante 25 minutos ou até que fiquem douradinhos.
Nas formas de silicone , deixe arrefecer antes de desenformar. Bom Apetite!

Pequenos Truques de Junho

Assar batatas - Da Próxima vez que assar batatas no forno, com ou sem casca, não se esqueça de fazer alguns furos, com os dentes de um garfo, nas batatas grandes. Desta forma, assam mais depressa.

Molho de tomate saboroso - Enriqueça o paladar do molho de tomate ou de um refogado acrescentando-lhes uma colher, das de sopa, de manteiga e uma pequena porção de açúcar. Envolva bem.

Substituir cebolas - Quando não tiver cebolas para fazer um refogado, substitua-as por um raminho de aipo e metade de uma maça, ambos bem picados. Refogue normalmente.

Pelar Castanhas - Para que a primeira pele das castanhas saia facilmente, mergulhe-as em água a ferver, com uma colher das de sopa de óleo.

200 Posts!

(Imagem tirada da net)

Hoje faz 200 posts , espero continuar e chegar aos 300 , eheheheh. Obrigada pelas vossas visitas são elas que fazem com que eu continue a publicar, bjs grandes a todos(as).

Gelado de Baunilha

Se costumam receber o jornal do Lidl , devem ter visto uma promoção que vinha lá a semana passada de uma máquina de gelados. Com o calor que se tem feito sentir , decidimos comprá-la mas "corri" os Lidls todos ao pé de nós e um pouco mais longe e nada , já não havia , tinha esgotado. O meu marido já tinha andado a ver umas outras máquinas de outras marcas , como eu também estava interessada em comprar uma iogurteira , optámos  por comprar esta máquina que é duas em uma , ou seja , é  máquina de gelados e iogurteira. Como Máquina de gelados está aprovadissíma , deixo ficar a primeira receita que fiz de gelados ( a receita vem com a máquina, mas fiz algumas alterações),   ficou delicioso e sempre é caseiro , adorámos.Depois dou a minha opinião sobre os iogurtes e vou também deixar receitas.  Receita:

Ingredientes:

• 500 ml de leite meio-gordo
• 50 g de açúcar refinado fino
• 75 ml de leite em pó meio-gordo
• 3 ml de essência de baunilha

Preparação:
Coloque o leite, o açúcar e o leite em pó num tacho. Coza em lume brando mexendo até dissolver o açúcar e o leite em pó, mas sem deixar ferver. Retire do lume e deixe arrefecer. Junte a essência de baunilha e mexa. O recipiente onde se vai colocar a mistura tem de estar  já  gelado , pois esteve  pelo menos 12 horas no congelador ou arca , ou conforme indicação do fabricante da máquina de fazer gelados. Deite a mistura no cesto com o misturador em funcionamento. Deixe congelar até ganhar a consistência desejada. Na minha máquina de gelados demora entre 30 a 40 minutos.Leve ao congelador numa caixa  fechada. Sirva Fresco. Bom Apetite!

Terça-Feira #19 - Graffiti

Amigas(os) esta fotografia foi tirada num prédio devoluto em Lisboa.

Se todos os grafittis  espalhados pela cidade de Lisboa fossem bonitos como este , esta ficava muito mais bonita . Apreciem o pormenor desta tela gigante. Linda! Digna de se ver.

Arroz de Frango

Experimentem fazer este arroz , fica uma delicia , talvez pelo sabor dos  cravinhos. Receita:

Ingredientes:

• 1 frango
• 1/2 chouriço
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 folha de louro
• 1 dl de vinho branco
• 2 cravinhos da índia
• 300 g de arroz
• azeite, sal e pimenta q.b

Preparação:
Corte o frango em pedaços e reserve-os. Pique a cebola e os dentes de alho, corte o chouriço em rodelas e refogue no azeite. Junte a folha de louro e os pedaços de frango e tempere com sal e pimenta.
Regue com o vinho, aromatize com os cravinhos e acrescente água em quantidade suficiente para a cozedura.Deixe cozer por 10 minutos. Decorrido esse tempo adicione o arroz e deixe cozer em lume brando por mais 12 minutos. Bom Apetite!

Oferta da Carla Oliveira - Suporte de Leite e Pano de Cozinha

Esta é a minha  primeira prenda no mundo da blogsfera . Foi oferecida pela  querida amiga Carla Oliveira do blog  Acção na Cozinha . Tenho o blog à menos de um ano , e fico cada dia que passa mais surpreendida com as amizades virtuais que se vão criando e as coisas que se  fazem por quem, que só nos conhece virtualmente, por vezes até pessoas que conhecemos à anos são incapazes destes carinhos.

 A Carla foi uma querida ao se disponibilizar para me  enviar o suporte de leite , pois estou farta de procurar aqui no continente sem conseguir encontrar à venda , este veio directamente de Porto Santo. e já está a servir.

Juntamente com o suporte de leite a Carla enviou-me um pano de cozinha muito bonito para me alegrar a cozinha. 

Muito Obrigado pelas ofertas , adorei .

Salmão Grelhado com Legumes

Todas as pessoas devem saber fazer esta receita , mas deixo ficar na mesmo pois é bastante saudável. Receita:

Ingredientes:

• 2 postas de salmão
• 200 g de feijão verde
• 2 cenouras
• 4 batatas
• sal, pimenta q.b
• 1/2 limão

Preparação:
Tempere o salmão com sal, pimenta , o sumo de meio limão.Leve o salmão a grelhar.
Descasque as batatas e as cenouras corte ambas ao meio no sentido do comprimento . Arranje o feijão verde, retirando-lhe os fios  que existem de lado ao longo do comprimento , para isso corte as extremidades e puxe os fios . Corte os feijão verde ás tiras.
Coloque uma panela ao lume com água , adicione o  sal . Quando  estiver a ferver junte as batatas , as cenouras e o feijão verde . Ao fim de 20 minutos , verifique com um garfo se as batatas estão cozidas (espete o garfo na batata se espetar é porque já está cozido).Sirva com o salmão.