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segunda-feira, 9 de dezembro de 2013

Bolo de Banana e Coco

Um aniversário cá em casa e este foi um dos bolos escolhidos . Podem fazê-lo para sobremesa no Natal. Receita:

Ingredientes:
  • 250g de farinha
  • 200g de açúcar
  • 55g de coco ralado
  • 2 bananas maduras
  • 2 ovos
  • 1,25 dl de natas
  • 1 dl de óleo
  • 1 e 1/2 colher ( chá ) de fermento em pó
  • papel vegetal
Preparação:
Ligue o forno a 180ºC e forre uma forma de bolo inglês com papel vegetal.
Peneire a farinha e o fermento, deite para uma tigela , adicione o açúcar e o coco ralado e misture.
À parte, bata os ovos com o óleo e as natas. Descasque e esmague as bananas com um garfo, adicione ao preparado dos ovos e mexa bem. Junte depois à tigela da farinha e envolva muito bem.
Verta o preparado anterior para a forma e leve ao forno durante uma hora ou até ficar bem cozido.
Espete um palito para verificar, retire do forno , deixe arrefecer , depois desenforme.
Bom apetite!

1 comentário:

  1. Olá Gina

    Que bela sugestão, adoro bons bolos. E a combinação da banana com o coco deve ter resultado na perfeição.

    Passa no meu cantinho e participa no passatempo que está a decorrer:

    http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/2013/12/passatempo-faz-tua-receita-com-produtos.html

    Beijinhos e boa semana

    http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/

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Obrigado pelos vossos comentários, bjs , Gina

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