Bolo Pudim de Leite Condensado Cozido

Este género de bolos pudins são óptimos para fazermos para o Natal. Fica uma sobremesa muito bonita e vistosa. Experimentem pois é bem fácil de fazer.
O meu bolo pudim foi cozido no forno a lenha , mas deixo ficar a receita cozido no forno tradicional.
Já aqui tenho mais receitas de bolo pudim . Receita:

Ingredientes :

Para o bolo:

• 4 ovos
• 170g de açúcar
• 2 colheres de ( sopa ) de óleo
• 2 dl de leite
• 340 g de farinha
• 1 colher ( chá ) fermento em pó

Para o pudim:

• 1 lata de leite condensado cozido
• 6 dl de leite
• 4 ovos
• caramelo liquido para untar

Preparação:
Ligue o forno a 180ºc e coloque dentro um tabuleiro de forno com água até meio.
Entretanto prepare o pudim: misture o leite condensado , o leite e quatro ovos até estarem todos bem ligados ( usei o liquidificador ) .
Para o bolo: Separe as gemas das claras e bata as últimas em castelo.
De seguida, bata as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado, adicione o óleo em fio, mexendo sempre, e , por fim , o leite. Envolva as claras em castelo e , depois, a farinha peneirada juntamente com o fermento.
Deite o caramelo liquido para uma forma redonda de buraco, garantindo que o caramelo também passe pelas paredes da forma. Verta a massa do bola na forma e , em seguida , a massa do pudim.
Leve ao forno em banho-maria durante aproximadamente 50 minutos.
Antes de desenformar deixe arrefecer totalmente no banho maria.

Fonte: teleculinária