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quarta-feira, 5 de fevereiro de 2014

Arroz de Tentáculos de Pota

Cá em casa gostamos bastante de tentáculos de pota , desta vez fiz com arroz. Ficou delicioso. Fiz assim:

Ingredientes para 4 pessoas:
  • 1emb. de tentáculos de pota
  • vinho tinto q.b
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 2 tomates pelados de conserva
  •  de azeite
  • 350 g de arroz carolino
  • 2xmedida do arroz em água
Preparação:
Deixe os tentáculos de pota a descongelar no dia anterior no frigorífico numa caixa plástica fechada.   No dia seguinte ,leve os tentáculos a cozer numa panela de pressão , com água , um pouco de vinho tinto e a cebola , por 20 minutos.
Deixe arrefecer e corte em pedaços pequenos.
Refogue a cebola e os alhos picados no azeite, junte o tomate cortado aos bocados pequenos , junte o arroz e mexa.  Junte o caldo da cozedura do polvo , coado e o sal.
Assim que levantar fervura, adicione os tentáculos de pota e envolva. Cozinhe por mais doze minutos , mexendo de vez em quando.
Rectifique o tempero e sirva quente.

5 comentários:

  1. Começei á pouco tempo a comprar e gosto muito.
    Em arroz fica excelente,esse ficou uma delicia
    bj

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  2. Gosto muito de arroz de potas, esse tem um aspeto apetitoso!
    Bjs

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  3. Nunca fiz arroz com pota mas vou fazer ver se fica igual ;)

    Bjs,

    Susana
    http://aspapinhasdosbabinhos.blogspot.pt/

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  4. Gosto bastante e o teu ficou mesmo apetitoso!!

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  5. Hummmm, gosto muito!! Está fantástico!! :)
    Beijinhos doces.

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Obrigado pelos vossos comentários, bjs , Gina

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