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quarta-feira, 13 de agosto de 2014

Massada de Cotovelinhos com Peixe

Cá em casa gostamos muito de massada de peixe, desta vez a massa escolhida foi uns cotovelinhos da Naciona. Fiz assim:

Ingredientes para 2 pessoas:

  • 1 posta grande de peixe (usei corvina )
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 dentes de alho picados + para o prato de cada um a gosto
  • salsa de frasco q.b
  • 3 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 200 g de massa de cotovelinhos
  • 1 caldo de knorr de peixe
  • água
  • sal q.b
  • azeite q.b
Preparação:
Leve uma panela ao lume com bastante água e sal ( cuidado não ponha muito, pois vamos adicionar o caldo de peixe que já contem sal ) coza o peixe cerca de 10 minutos ou até estar cozinhado, retire o peixe da água e reserve a água ,  lasque o peixe em bocados pequenos.
Leve um tacho ao lume com o azeite e a cebola picada e deixe refogar. Adicione a polpa de tomate e o caldo coado( eu ponho bastante pois gostamos da massa com muito molho) , junte o caldo de knorr de peixe , mexa e deixe levantar fervura.
junte a salsa de frasco e a massa , quando estiver quase cozinhada adicione os dentes de alho picados e o peixe em lascas , rectifique os temperos. Bom Apetite!


Nota : Não se esqueçam de votar para o passatempo 5 anos de blogue , se ainda não votaram.

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Obrigado pelos vossos comentários, bjs , Gina

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