Costeleta Grelhada no Barbecue Acompanhada com Salada de Alface,Abacate,Tomate e Coentros - SmartBento

(pronta para ser levada :)

Já levo marmita há uns anos , além de poupar uns trocos também poupo na saúde. Assim posso escolher o que vou comer e ter uma refeição mais saudável pois fui eu que a confeccionei :). A SmartLunch teve a gentileza de me oferecer uma SmartBento ( confesso que nunca tinha visto nenhuma, acompanhava um blogue ( pena que já não sei qual é ) , que tinha este género de marmita e sempre tive muita curiosidade de ver como funcionava. 
Optei por esta receita , pois nunca tinha levado salada para o trabalho ( ter que levar dois tupperwares ) não era nada práctico . Mas com o SmartBento é uma maravilha , pois os recipientes são dois e estão separados  mas no fim fica apenas um.
E muito importante - Made in Portugal !
Podem ver mais informações  na página da SmarLunch. Fiz assim:

Ingredientes :

• Costeletas de porco
• sal q.b
• tomilho q.b
• alho em pó q.b
• vinho branco q.b

Ingredientes para a salada:

• alface
• 1 abacate maduro
• 2 tomates maduros de cacho
• coentros
• azeite
• sal
• oregãos
• sumo de limão

Preparação:
Tempere as costeletas com o sal, alho em pó , tomilho e o vinho branco , deixe tomar gosto cerca de 1 hora.
Quando o lume estiver pronto, grelhe as costeletas a gosto.
Faça a salada: Lave a alface e os coentros. Rique a salada e deite-a num secador de saladas e retire a água em excesso. Corte o abacate ao meio , retire o caroço e a casca , corte em pedaços pequenos e regue com o sumo de limão ( para minimizar a oxidação ).
Lave o tomate, corte-o em pedaços pequenos ( rejeitando o pendúlo ).
Junte todo numa saladeira ( alface, tomate , abacate, coentros ) . Antes de temperar , retire a dose pretendida para o recipiente da SmartBento. No outro recipiente da SmartBento junte a costeleta , juntei duas rodelas de chouriço assado que tinha sobrado do almoço.
Tempere a salada antes de sair de casa.
Bom Apetite!