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quarta-feira, 3 de fevereiro de 2010

Bolo de Laranja e Nozes

 

Aqui deixo esta receita de este bolo que ficou divinal :)
  • 6 ovos
  • 200 g de açúcar
  • 125 g de manteiga amolecida
  • 1 laranja ( sumo e raspa )
  • 180 g de farinha
  • 1 colher sobremesa de fermento
  • 150 g de miolo de Noz
  • 1 colher de café de canela
Reserve 4 ou 5 pedaços de miolo de noz. Com o  restante miolo de noz,  triture e reserve. Bata 6 gemas com 200 g de açúcar até obter um creme esbranquiçado. De seguida acrescente 125 g de manteiga amolecida, o sumo e a raspa da laranja ,  o miolo de noz triturado e a canela ,bata mais um pouco . Junte a farinha peneirada  e o fermento. Bata as claras em castelo e envolva-as no preparado anterior . Acrescente à massa os pedaços de miolo de noz reservado , por cima . Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC e deixe cozer cerca de 40 minutos.Bom Apetite!

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Obrigado pelos vossos comentários, bjs , Gina

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