Frango Assado no Forno

Bom Carnaval para todos!

Para aquecer neste dia de frio e chuva , pois é este Inverno tem sido de frio e chuva , ai que saudades do sol :) , deixo ficar esta receita de frango assado no forno bastante simples :)

• 1 frango
• 3 dentes de alho
• 1 colher de sopa de margarina
• 2 colheres de sopa de azeite
• sumo de 3 limões grandes
• 1 cubo de aldo de galinha
• 1 folha de louro
• 1 colher de chá de pimentão doce
• sal e pimenta q.b

Arranje o frango, coloque-o num tabuleiro e tempere-o com os dentes de alho finamente, o pimentão-doce , o azeite, o sumo de limão, o louro, sal e pimenta. Deixe marinar de um dia para outro.
No dia, ligue o forno a 180 graus. Leve ao lume um tacho com 3 dl de água e o caldo de galinha, deixe ferver, retire do lume e mexa bem.
Disponha a margarina em pedacinhos por cima do frango e leve ao forno durante 40 minutos, regando de vez em quando com o caldo de galinha.
Rctifique os temperos, retire do forno e sirva acompanhado de uma salada verde e destas batatas. Exprimentem , ficou muito bom.