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quarta-feira, 17 de fevereiro de 2010

Choquinhos com Favas


Nós cá em casa gostamos bastante de favas , como a minha sogra enviou à uns tempos ,  um carregamento grande de favas que tenho na arca , vou variando as receitas ,  pois qualquer dia tenho um novo carregamento e tenho que acabar com o antigo , lol.
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 1 folha de louro
  • 2 coheres de sopa de polpa de tomate
  • água, sal , azeite e pimenta , q.b
  • 500 g de favas
  • 6 rodelas de chouriço de carne
  • 600 g de choquinhos
  • vinho branco , q.b
  • 1 cenoura
Pique a cebola e o alho e refogue-os no azeite, juntamente com o louro. Adicione a polpa de tomate e os choquinhos devidamente arranjados.
Refresque com o vinho branco e, se necessário adicione água. Ao levantar fervura, tempere com sal, pimenta . Junte as favas .Adicione a cenoura e o chouriço cortado em rodelas. Deixe cozer e apurar. Rectifique os temperos e sirva quente. Bom Apetite!

1 comentário:

  1. Parece-me muito bem!!!
    Eu também gosto muito de favas...mas o marido só se for favas com entrecosto é que não resmunga!!!
    Se o próximo carregamento for muito grande pra aí. sempre podes reencaminhar aqui pra minha cozinha!!!eheh
    Beijinho

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Obrigado pelos vossos comentários, bjs , Gina

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