Bola de Enchidos

Este ano resolvi fazer para a mesa de Páscoa , uma bola. Já aqui tinha uma receita , podem ver aqui. A bola foi cozida no forno a lenha. Receita:

Ingredientes:

• 100g de chouriço de carne
• 100g de bacon
• 80g de presunto ( usei friambe )
• 0,5 dl de azeite
• 3 ovos
• 500g de farinha
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 5 dl de leite
• manteiga, sal fino e azeite q.b

Preparação:
Unte um tabuleiro ou pirex com manteiga. Corte o chouriço, o bacon e o fiambre em pedaços; core-os no azeite.
Num liquidificador, bata os ovos com a farinha, o fermento, o leite e uma pitada de sal fino, até formar um creme espesso.
Junte as carnes ao preparado e misture. Verta-o para o tabuleiro e leve ao forno . levei ao forno a lenha.
Bom apetite!