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quarta-feira, 8 de abril de 2015

Bola de Enchidos

Este ano resolvi fazer para a mesa de Páscoa , uma bola. Já aqui tinha uma receita , podem ver aqui. A bola foi cozida no forno a lenha. Receita:

Ingredientes:
  • 100g de chouriço de carne
  • 100g de bacon
  • 80g de presunto ( usei friambe )
  • 0,5 dl de azeite
  • 3 ovos
  • 500g de farinha
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 5 dl de leite
  • manteiga, sal fino e azeite q.b
Preparação:
Unte um tabuleiro ou pirex com manteiga. Corte o chouriço, o bacon e o fiambre em pedaços; core-os no azeite.
Num liquidificador, bata os ovos com a farinha, o fermento, o leite e uma pitada de sal fino, até formar um creme espesso.
Junte as carnes ao preparado e misture. Verta-o para o tabuleiro e leve ao forno . levei ao forno a lenha.
Bom apetite!

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Obrigado pelos vossos comentários, bjs , Gina

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