Feijoada de choco com gambas

Com o tempo mais frio começa a apetecer este tipo de comida, então fiz esta deliciosa feijoada. Deixo a receita:

• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 cenoura
• 4 colheres sopa de azeite
• 2 colheres sopa polpa de tomate
• 1 kg de chocos limpos
• 2 dl de vinho branco
• sal e pimenta q.b
• 1 lata grande de feijão branco
• 6 gambas 
• 1 molho de salsa

Descasque a cebola, os alhos e a cenoura. Pique a cebola e os alhos e deite para um tacho, junte o azeite e leve ao lume. Adicione então o chouriço e deixe cozinhar até a cebola ficar douradinha.
Junte a cenoura cortada em rodelas, a polpa de tomate , os chocos inteiros se forem pequenos(os que utilizei eram) ou cortados em pedaços caso sejam grandes. Mexa,adicione o vinho, tempere de sal e pimenta e deixe ferver. Deixe cozer por 2o minutos. Junte então o feijão com a respectiva calda e deixe cozinhar até apurar e obter um molho grosso.
Por fim junte as gambas e a salsa deixe cozinhar mais 5 minutos.Sirva quente!Bom apetite!