Almoço de Domingo - Caldo verde

O domingo que passou fiz sopa de Caldo Verde e Favas guisadas com entrecosto.Deixo as receitas para experimentarem:

• 1,5 l de água
• 500 g de batatas
• 1 cebola
• 300 g de caldo verde
• Azeite q.b
• 1/2 Chouriço

Leve ao lume uma panela com a água e tempere com sal. Assim que ferver, introduza as batatas e a cebola , previamente descascadas e cortadas em pedaços.
Deixe cozer e triture.Lave bem a couve,escorra-a e adicione-a ao preparado anterior.coza durante 10 minutos.
Adicione o azeite e aguarde que ferva por mais cinco minutos, com a panela destapada, para a couve ficar bem verde.À parte coza o chouriço por 10 minutos , corte em rodelas e adicione ao caldo verde.