Tinha 4 alhos franceses(eram pequenos) que a minha sogra me tinha trazido da terra quando nos veio visitar, então decidi fazer esta sopa que ficou deliciosa.
- 700 g de batatas
- 1 cebola
- 150 g de cenoura
- 2 alhos franceses
- 1,5 l de água
- 50 ml de azeite
- sal q.b.
Junte o azeite e coza por 25 minutos. Retire do calor e triture. Corte o alho francês reservado em meias luas e acrescente ao creme. Leve novamente ao lume e coza por mais dez minutos.
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