Bolo de Laranja Húmido

Umas laranjas a ficarem velhas na fruteira e logo me decidi por um bolo de laranja. A receita vi aqui.

Ingredientes ( usei uma chávena de 250ml ):

• 5 ovos
• 100 g de margarina
• 1 chávena de açúcar
• 2 chávena de farinha
• 2 colheres de chá de fermento
• sumo de 2 laranjas
• raspa 1/2  laranja

Calda:

• 1 laranja 
• 3 colheres de sopa de açúcar

Preparação:

Bolo:

Derreta a margarina juntamente com a raspa da laranja.Bata as gemas com o açúcar até fazer bolinhas.
Junte a farinha, o fermento, a margarina e o sumo.Por fim, junte as claras batidas em castelo.
Deite a massa, numa forma previamente untada com margarina e povilhada de farinha.
Leve ao forno pré-aquecido a 160 º.
Verifique a cozedura com a técnica do palito.
Depois de estar cozido prepara-se a calda.

Calda:

Num tachinho, deite o sumo de uma laranja com 3 colheres de sopa de açúcar e leve ao lume até que o açúcar desapareça por completo.
Regue o bolo com a calda.
Bom apetite!