Bolo de Linhaça e Noz

Tenho lido sobre a linhaça e o bem que faz pois é um anti-inflamatório natural , então numa das vezes que foi ás compras , lá comprei uma emb. de sementes de linhaça , exprimentei nesta receita , gostei bastante do sabor , receita:

Ingredientes:

• 250 g de açúcar
• 5 ovos
• 200 g de manteiga
• 250 g de farinha
• 1 colher de café de fermento em pó
• 2 colheres de sopa de linhaça
• 100 g de miolo de noz
• manteiga e farinha q.b

Preparação:
Unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe-a com farinha. Ligue o forno a 180ºC. numa picadora, pique as sementes de linhaça com o miolo de noz e reserve. Separe as gemas das claras.  Bata o açúcar com as gemas. Derreta a manteiga no micro-ondas e adicione-a ao preparado anterior e bata mais um pouco.
Peneire a farinha com o fermento e junte-os ao preparado alternando com as claras em castelo. Adicione a linhaça e o miolo de noz picados. Verta a massa na forma e leve-a ao forno a cozer por 40 minutos. Desenforme o bolo morno e sirva.

Dicas sobre o poder da linhaça 

Quando ingerida, pelo menos uma  vez  por dia , a linhaça , um poderoso anti-inflamatório natural, atenua os efeitos da TPM ( tensão pré-menstrual) e da menopausa.
Experimente misturá-la com iogurtes, saladas , batidos, sumos ou utilizá-la em confecções, no lugar da farinha normal.