Delícia de Framboesa Light

Tinha um resto de queijo mascarpone no frigorífico a acabar a validade , depois de dar muitas voltas , eheheh , nas minhas revistas , encontrei esta receita , fiz algumas alterações . Esta sobremesa ficou uma delicia , para repetir mais vezes pois é muito fácil de preparar. Receita :

Ingredientes:

• 6 folhas de gelatina incolor
• 2 dl de natas
• 1 lata de leite condensado magro
• 100 g de queijo mascarpone
• 150 g de bolachas integrais
• 2 dl de leite com chocolate morno
• 3 colheres de sopa de doce de framboesa  de compra

Preparação:

Forre uma forma rectangular com película aderente.
Coloque as folhas de gelatina de molho em água fria. Bata as natas e junte-lhes o leite condensado., batendo mais um pouco. Retire meia chávena deste preparado e adicione-lhe as folhas de gelatina escorridas. Leve a lume brando e deixe derreter, mexendo de vez em quando. Retire e junte ao restante preparado. adicione agora o queijo mascarpone e mexa.
Passe as bolachas pelo leite com chocolate morno e coloque algumas delas no fundo da forma. Verta um pouco do preparado das natas. Continue a fazer camadas com estes dois ingredientes até esgotá-los. Coloque o doce no congelador até solidificar. Desenforme e barre a delicia por cima das bolachas com o doce de framboesa, sirva bem fresco.