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sexta-feira, 30 de abril de 2010

Queques de Ananás


No fim de semana fiz estes queques de ananás , ficaram muito bons , com os pedacinhos de ananás. Receita:

Ingredientes:
  • 250 g de açúcar
  • 1 colher de sobremesa de fermento
  • 100 g de manteiga
  • 1 limão (raspa)
  • 3 ovos
  • 1,5 dl de calda do ananás
  • 300 g de farinha trigo
  • 100 g de farinha maisena
  • 4 rodelas de ananás (utilizei ananás de lata)
  • manteiga e farinha q.b
Preparação:
Unte pequenas formas com manteiga e polvilhe-as com farinha( deu para 17 queques). Ligue o forno a 180ºC. Bata bem o açúcar com o fermento e a manteiga. Junte-lhe a raspa do limão, as gemas e a calda do ananás e vá amassando. Adicione , por fim a farinha de trigo peneirada e a farinha maisena também peneirada.Bata as claras em castelo e junte ao preparado anterior , mexendo suavemente.corte as rodelas de ananás aos pedacinhos. Distribua a massa pelas forminhas e leve ao forno durante 15 minutos.
Passado este tempo, abra o forno e coloque sobre cada queque três pedacinhos de ananás.
Deixe cozer por mais 20 minutos. Retire-os e desenforme. Bom Apetite!

7 comentários:

  1. estes queques ficaram bem bonitos!!! E devem ter ficado uma delícia. Beijinhos

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  2. Adorei estes queques... k aspecto delicioso
    beijoca

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  3. Adorei estes queques.. Deve ser óptimo
    beijoca

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  4. Olá;
    Hummmm abacaxi=ananás
    Aqui no BRASIL tem muito!!!!
    É uma delícia, refrescante e muita vitamina.
    Nós usamos sempre o fresco e fazemos o doce em calda na hora.
    Muito boa a sua receita.
    Beijão!

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  5. Adoro abacaxi em bolinhos, devem ter ficado ótimos.
    bjs Maura

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  6. Há anos que sonhava com esta receita e procurava e já tinha feito pelo menos uma receita que não saíu com o sabor desta! Finalmente encontrei e só hoje é que a fiz!!
    Fantástico este sabor!
    Obrigada

    Trufa crocante

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    Respostas
    1. Olá,

      Trufa Crocante,

      Ainda bem que gostou desta receita, realmente estes queques são muito bons ,obrigada eu!

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Obrigado pelos vossos comentários, bjs , Gina

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