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segunda-feira, 29 de novembro de 2010

Bolo-Rei na MFP




Estou tão contente, foi a primeira vez que fiz bolo-rei e adorei a experiência e o sabor, qual bolo-rei do pingo doce , o meu estava muito melhor, dificilmente vou voltar a comprar,  prefiro fazer.
Como consegui a receita? Numa das minhas idas ao jumbo ás compras , se comprasse duas farinhas de "branca de neve", davam um saco , muito útil para ir ás compras e também me deram um folheto de receitas como podem ver abaixo , onde vinha esta receita, fiz uma pequena alteração , pois não tinha geleia em casa , utilizei ovo batido para pincelar, mas já fui a correr comprar geleia, na próxima pincelo com geleia,ehehe. E fiz como a Luisa Alexandra sugeriu aqui para o buraco não fechar , a forma que utilizei untei-a com óleo para depois sair facilmente e saiu, continuo muito contenteeeeeeeeee!

Ingredientes:
  • embalagem de farinha Branca de Neve para pão de brioche
  • 2 dl de água fria
  • 100 g de frutos secos(Utilizei nozes e amêndoas) em pedaços
  • 50 g de passas
  • raspa de 1/2 laranja
  • 100g de frutas cristalizadas pequenas 
  • 2 colheres de sopa de vinho do porto
  • frutas cristalizadas grandes q.b para decorar
  • nozes para decorar
  • geleia para pincelar(utilizei um ovo batido para pincelar)
  • Açúcar em pó para decorar
Preparação:
Coloque a água na na cuba da máquina de fazer pão e junte o conteúdo da saqueta do preparado para pão brioche.
Seleccione o programa "massa" na minha mfp é o programa n,7. Depois de terminar o programa, adicione os frutos secos cortados aos pedaços , as passas, as frutas cristalizadas pequenas, o vinho do porto e a raspa da laranja. Programe novamente no programa "massa" na minha mfp é o programa n.7.
Quando terminar, retirei-o para um tabuleiro com um tapete de silicone e dei-lhe a forma de bolo-rei.
No meio pus uma forma de metal untada com óleo para o buraco não fechar.Tapei-o com um pano e deixe levedar por 2 horas em sitio ameno. Pincelei-o com ovo batido, decorei com frutos cristalizados grandes e com montinhos de açúcar em pó e nozes. Levei ao forno pré-aquecido a 180ºC, cerca de 30 a 35 minutos.
O que acham , ficou bem bonito ? E o sabor , ficou uma verdadeira delicia. Bom Apetite!

17 comentários:

  1. Ficou uma maravilha.
    Essa farinha torna o bolo muito saboroso.

    http://asvezescozinheira.blogspot.com

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  2. Eu fiz o rainha e também estou como tu não compro mais!! bjks

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  3. Rsrsrs... Que bom que deu tudo certo Gina, é tão bom quando fazemos uma receita e fica uma delicia né! Ficou lindo! Parabéns! Beijos

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  4. O teu bolo rei ficou lindo,
    parabéns...Eu também ando
    tentada fazer este ano na mfp.
    Agora vendo o teu fiquei mais
    tranquila.
    Beijinhos

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  5. O teu 1ª bolo rei ficou de aspecto divinal e apesar de gostar mais de bolo rainha comia uma fatiazinha do teu para experimentar.


    Bjinhos,


    Rita

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  6. Parabéns, ficou bem bonito este teu bolo rei.

    Bjinhos
    Papinha Doce

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  7. Que lindo ficou!
    Apetece mesmo este tipo de bolos, a lembrar o Natal.

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  8. Que bonito bolo, nunca me aventorei a fazer um, talvez porque não gosto das frutas :)

    Vem participar no “ Sorte Secreta – Ano Novo 2010/2011“, conto contigo.
    http://casaescorpiao.blogspot.com/2010/11/sorte-secreta-ano-novo-20102011.html
    beijos

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  9. Esta receita de bolo Rei é a minha preferida, o ano passado quem o provou adorou. É mesmo muito bom.
    Ficou muito bonito. Bjs

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  10. Foi receita que ainda nao me aventurei a fazer mas pela tua descricao ate nem parece ser um bicho de 7 cabecas.

    Beijinhos

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  11. Que engraçado hoje também fiz um post sobre o bolo rei que fizemos cá por casa no fim-de-semana. Há já uns anos que deixámos de comprar, o nosso fica muito melhor do que o de compra.

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  12. Bolo rei não como, mas k ficou lindo, lá isso ficou :)..
    beijinhos kida

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  13. Queridas,
    ainda bem que acharam o meu bolo bonito e delicioso, hmmmm, bjs

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  14. Esse bolo ficou lindo e tem gostinho de quero mais,rsrs.

    andreaquitutes.blogspot.com/

    bjs,Andréa...

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  15. Os bolos reis de Venda ao público vão agora à falência hehehe por estas imagens e de outras de outros blogs que tenho visto não há como não deixar de os fazer são bem mais lindos fofos e deliciosos e ainda tem outro factor muito importante: foi feito por nós por isso sabemos o que estamos a comer. O teu amiga, ficou lindérrimo, obrigado por publicares a receita, apesar de já eu própria também o ter feito na minha mfp,vou agora experimentar desta forma também, beijokas.

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Obrigado pelos vossos comentários, bjs , Gina

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