Peru Estufado

Tinha uma perna de peru na arca , depois de pensar o que fazer com ela , decidi fazer este prato que já não fazia há bastante tempo.servi com arroz thai-jasmine e salada de alface.Receita:

Ingredientes:

• 1 perna de peru grande
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 folha de louro
• azeite , sal e pimenta q.b
• 8 fatias de bacon
• vinho tinto q.b

Preparação:
Leve uma panela de pressão ao lume , com a cebola picada  , o dente de alho , a folha de louro e o azeite.
Junte a perna de peru , tempere com sal e a pimenta e disponha por cima as fatias de bacon.
Regue com o vinho tinto e água até cobrir a perna de peru.Feche a panela de pressão , quando estiver a ferver , deixe cozinhar por 30 minutos. Desligue e deixe arrefecer um pouco até tirar o pipo, abra a panela quando já tiver saido tudo o vapor. Sirva com o arroz thai-jasmine e a salada de alface.