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segunda-feira, 19 de agosto de 2013

Pudim de Iogurte na Panela de Pressão - Passo-a-Passo

Uma embalagem de leite condensado cozido a terminar a validade  , ditou a sobremesa nada melhor do que um pudim , assim feito na panela de pressão rápido e delicioso.

Ingredientes:
  • 2 iogurtes com Aroma de morango ou outro sabor a gosto
  • 1 lata de leite condensado cozido
  • 6 dl de leite
  • 4 ovos
  • caramelo liquido de compra q.b
Preparação:
  1. Junte todos os ingredientes necessários para a confecção da receita.
  2. Unte uma forma de pudim , com a ajuda de um pincel vá pincelando em toda a forma para que o pudim não agarre ( tamanho 18 ) no meu caso foi canelada podem usar lisa. 
  3. Vá partindo os ovos um a um , e seguidamente coloque-os no liquidificador um a um ( desta forma se algum estiver estragado não estraga os outros ).
  4. Abra a lata de leite condensado cozido , deite-a no liquidificador e com a ajuda de um "salazar" raspe o conteúdo todo para não haver desperdício.
  5. Junte os iogurtes e proceda da mesma forma como para o leite condensado cozido e por fim junte o leite.
  6. Ligue o liquidificador e bata bem até ficar uma mistura homogénea.
  7. Deite a mistura anterior na forma de pudim , feche .
  8. Ponha dentro da panela de pressão, adicione água até meio da forma.
  9. Feche a panela de pressão e leve ao lume , assim que apitar conte 20 minutos, desligue ao fim deste tempo e só abra a panela quando sair todo o vapor.
  10. Deixe arrefecer a forma na panela e retire.
  11. Por fim leve ao frigorífico de um dia para o outro.
  12. Desenforme o pudim ( se for necessário coloque a forma uns segundos em água quente ) no meu caso não foi necessário pois desenformou muito bem. 
  13. Sirva fresco. Bom apetite!
Nota:
Vale a pena fazerem fica delicioso, se não tiverem muita experiência com pudins e panela de pressão esta é a receita ideal para começarem.

Se fizerem o pudim  e quiserem partilhar , enviem e-mail com as fotografias ( ia ficar muito contente ) para o meu blogue que eu publico.

E-mail: euminhacasa@gmail.com

1 comentário:

Obrigado pelos vossos comentários, bjs , Gina

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