Carne de Vaca Estufada na panela de Pressão

Cá em casa uso bastante a panela de pressão, além de ser rápida é bastante económica . esta carne de vaca ficou mesmo a nosso gosto , bastante suculenta. Fiz assim:

• 400 g de carne de vaca para estufar
• 1 cenouras grandes
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picado
• 1 tomate grande picado 
• 2 colheres de ( sopa ) de polpa de tomate
•  1 copo de vinho branco 
• água q.b
• macarrão pequeno ou outra massa a gosto
• sal e azeite q.b
• pimenta q.b

Preparação:
Na panela de pressão , deite o azeite a cebola descascada e picada assim como os dentes de alho. Adicione a carne cortada em pedaços, tempere com sal e a pimenta preta,junte a cenoura , sem pele e cortadas em rodelas ,  junte o tomate sem pele e cortado aos bocados  e a polpa de tomate, regue com o vinho branco e junte um pouco de água.
Feche a panela , ponha o pipo . Quando ouvir o sinal sonoro , deixe cozinhar cerca de 30 minutos. ( retire o pipo da panela só quando o vapor sair todo ).
Abra a panela , volte a ligar o lume  ( adicione um pouco de água na panela de pressão se for necessário ) ,  deixe ferver e adicione a massa deixando cozer conforme o gosto ( cá em casa não pode ser al dente.
Rectifique os temperos e bom apetite!