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quarta-feira, 16 de dezembro de 2009

Arroz de Polvo


Para quem gosta de polvo , aqui fica esta receita que ficou muito boa:
  • 1 polvo grande
  • 2 cebola
  • 2 dentes alho
  • sal,pimenta,q.b
  • 1 tomate maduro
  • 1 chávena de arroz
  • 2 chávenas de água de cozer o polvo
Coza o polvo numa panela de pressão , com água  e uma cebola (nota: o polvo só deve ser temperado de sal quando estiver cozido, assim fica mais tenro)  durante 25 minutos.
Refogue no azeite a cebola e os alhos picadinhos. Pique o tomate e junte-o ao refogado. Deixe apurar.Adicione o arroz e mexa.
Adicione a água de cozer o polvo e rectifique os temperos.tape e cozinhe por 15 minutos.Corte o polvo em pedaços e envolva-o no arroz.Sirva quente.

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