Bolachas de Canela

Aqui fica mais uma receita de bolachinhas para comer neste tempo frio:

• 250 g de farinha
• 125 g de açúcar
• 50 g de manteiga à temperatura ambiente
• 1 dl de leite
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de chá de erva-doce
• 1 limão(raspa)
• manteiga,farinha e açúcar q.b

Ligue o forno a 180º C. Coloque a farinha numa tigela e junte-lhe o açúcar, a manteiga o leite, a canela , a erva-doce e a raspa de limão. Amasse bem até estar tudo bem ligado e deixe repousar, durante 10 minutos.
Entretanto, unte um tabuleiro com manteiga e polvilhe-o com farinha. Com a ajuda de duas colheres faça pequenas bolas e coloque-as no tabuleiro e leve-as a meio do forno a cozer , durante dez minutos. Retire do forno, deixe arrefecer as bolachas e descole-as com a ajuda de uma faca.
Esta receita deu para 16 bolachas.Bom Apetite!