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quarta-feira, 18 de agosto de 2010

Salteadinho de Perú


Como já aqui  tinha deixado ficar o meu marido não é muito fã de perú , mas assim feito também gostou, fiz assim:


Ingredientes para 2 pessoas:
  • 2 bifes grandes de perú
  • esparguete q.b para 2 pessoas( a minha medida é a minha mão) :)
  • sal, pimenta q.b
  • manteiga e vinho branco q.b
  • 4 dentes de alho
  • sumo de 1/2 limão
  • manteiga q,b
Preparação:
Corte os bifes de perú em tirinhas e tempere-as com sal , 1 dente de alho cortado finamente e sumo de limão.
Leve uma panela ao lume com água e sal e, assim que ferver, junte o esparguete . Deixe cozer , durante 12 minutos , escorra a água e ponha uma noz de manteiga , misture bem.
À parte, coloque a carne numa frigideira com o azeite e o alho picado e frite de ambos os lados.  Refresque com o vinho branco e deixe apurar. Sirva o salteadinho sobre o esparguete. Bom Apetite!






7 comentários:

  1. Gina,

    este salteadinho, até saltava já para o meu almoço, hi.. hi..

    Bjinhos
    Papinha Doce

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  2. Simples de preparar e delicioso. beijinhos

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  3. Optima sugestão, pois cá por casa come-se bastante peru!!
    Bkjs

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  4. Tenho uma vontade de cozinhar com filezinhos de peito de perú, mas aqui no Brasil não se encontra, encontra-se apenas o peito de perú fatiado e curado ou o perú inteiro na época do Natal...
    Deliciosa a sua receita Gina.
    Beijinhos,
    Fabi

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  5. Esses bifinhos estão com um óptimo aspecto! Mais uma receitinha que vou experimentar! Parabéns pelos 13 anos de casamento (bodas de linho ou renda) e que comemorem muitos e muitos anos. Eu vou comemorar para Setembro as bodas de açúcar (6 anos). Bjs e tudo de bom. Licínia Soares

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  6. Queridas , ainda bem que gostaram da receita , simples e rápida , bjs

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Obrigado pelos vossos comentários, bjs , Gina

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