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segunda-feira, 25 de janeiro de 2016

Churros de Laranja - Receita Yammi

Comprei uma M-press , já a tinha utilizado nesta receita. desta vez resolvi fazer uns churros by yammi ( aliás foi pedido pelo marido ) e moldados na M-press. Já aqui tenho no blogue uma receita feita sem ser na yammi. Desta vez resolvi fazer esta receita. Desapareceram num ápice. Receita:

Ingredientes para os churros:
  • 200g de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento
  • 320g de água
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de raspa de laranja
  • 2 ovos médios
  • óleo para fritar
  • açúcar e canela para polvilhar
Preparação:
Coloque a lâmina de corte.
Coloque no copo a água e o sal e programe 4 minutos, temperatura 100, velocidade 1. Adicione a raspa de laranja e a farinha reservada de uma só vez e programar 15 segundos, velocidade 4. Retirar  o copo da base e deixe arrefecer cerca de 15 minutos.
Bata à parte os ovos e com a yammi em funcionamento na velocidade 4, durante 10 segundos adicioná-los através do bocal da tampa, se  for necessário programe mais uns segundos até que o ovo esteja bem envolvido na massa .
Retira a massa para um recipiente e deixe repousar 10 minutos.
Coloque o preparado ( tive que por , 2 vezes ) , no depósito da M-Press , já com o bocal dos churros.
Coloque o óleo a aquecer . 
No tapete da M-Press coloque um pouco de farinha. Faça pressão na M-press para que os churros comecem a serem moldados . Retire-os com cuidado do tapete e frite-os.
Escorra sobre papel absorvente e passe-os por  açúcar e canela.
Bom apetite!

2 comentários:

  1. Há tanto tempo que não como, e fazer assim na maquineta é uma fantástica ideia! Beijinhos

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  2. Que churros fantásticos,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    www.facebook.com/omeurefugioculinario

    ResponderEliminar

Obrigado pelos vossos comentários, bjs , Gina

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