Empada de Pato - Receita Yammi

Tinha metade de um pato para cozinhar , para fugir ao arroz de pato, resolvi fazer uma empada . desta vez com massa feita também na yammi. Ficou uma delicia. Inspirei-me nesta receita. Fiz assim:

Ingredientes:

• 1/2 pato com chouriço  desfiado- receita aqui
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 50ml de azeite
• 2 colheres de ( sopa ) de polpa de tomate
• sal e pimenta
• 200g de leite
• 50g de farinha
• 1 ovo para pincelar a massa

Preparação:
Coloque a lâmina de corte.

No copo coloque a cebola, os alhos triture 10 segundos, velocidade 5.

Junte o azeite, e o tomate e refogar 3 minutos, temperatura 100, velocidade 1.

Adicione a carne e o choouriço, o leite, a farinha, tempere com sal e pimenta, envolva com a espátula e programar 6 minutos, temperatura 100, velocidade1.

Dividia a massa em 2 partes iguais. Reserve uma para a tampa e estenda a outra. Unte com manteiga ,uma forma de tarte de fundo amovível,com a ajuda do rolo , depois da massa estendida , enrole-a em volta do rolo e desenrole-a em cima da tarteira. Ajeite bem a massa na forma e  rechei com a carne,  tape a empada com a restante massa e sele os bordos. 

Com a massa que sobra, decore a superfície .

Pincele com o ovo batido e leve ao forno a 180 até a massa ficar cozida e dourada.

Bom apetite!

Receita da massa para empada - encontra-se aqui.