Churros de Laranja - Receita Yammi

Comprei uma M-press , já a tinha utilizado nesta receita. desta vez resolvi fazer uns churros by yammi ( aliás foi pedido pelo marido ) e moldados na M-press. Já aqui tenho no blogue uma receita feita sem ser na yammi. Desta vez resolvi fazer esta receita. Desapareceram num ápice. Receita:

Ingredientes para os churros:

• 200g de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento
• 320g de água
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de raspa de laranja
• 2 ovos médios
• óleo para fritar
• açúcar e canela para polvilhar

Preparação:
Coloque a lâmina de corte.

Coloque no copo a água e o sal e programe 4 minutos, temperatura 100, velocidade 1. Adicione a raspa de laranja e a farinha reservada de uma só vez e programar 15 segundos, velocidade 4. Retirar  o copo da base e deixe arrefecer cerca de 15 minutos.

Bata à parte os ovos e com a yammi em funcionamento na velocidade 4, durante 10 segundos adicioná-los através do bocal da tampa, se  for necessário programe mais uns segundos até que o ovo esteja bem envolvido na massa .

Retira a massa para um recipiente e deixe repousar 10 minutos.

Coloque o preparado ( tive que por , 2 vezes ) , no depósito da M-Press , já com o bocal dos churros.

Coloque o óleo a aquecer . 

No tapete da M-Press coloque um pouco de farinha. Faça pressão na M-press para que os churros comecem a serem moldados . Retire-os com cuidado do tapete e frite-os.

Escorra sobre papel absorvente e passe-os por  açúcar e canela.

Bom apetite!