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quinta-feira, 28 de janeiro de 2016

Iogurte de Chocolate - Receita Yammi

Já ando há muito tempo  para comprar cuajada . Encontrei num supermercado e veio logo comigo. Resolvi fazer esta receita de iogurte de chocolate , sem iogurteira devido à cuajada que ajuda a solidificar. Ficaram deliciosos. Receita:

Ingredientes:
  • 800g de leite magro
  • 1 pacote de cuajada
  • 200g de chocolate preto
  • 140g de açúcar
Preparação:
Coloque a lâmina de corte.
Parta o chocolate para o copo e pulverize progressivamente velocidade 5,7 e 10 ( use o botão turbo ). O meu chocolate não ficou pulverizado ficou amassado ( porque não usei o botão turbo, talvez tenha sido isso não sei a próxima vez experimento ) .
Introduza o resto dos ingredientes no copo e programe 10 minutos, temperatura 90ºC , velocidade 3 .
No fim dos 10 minutos mexei com a espátula e como encontrei bocadinhos de chocolate , programei mais 4 minutos , temperatura 90ºC , velocidade 3.
Coloque a mistura em copos de vidro, deixe arrefecer e depois leve por umas horas ao frigorífico, para ganharem a consistência certa.
Espero que gostem. Bom apetite! 

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Obrigado pelos vossos comentários, bjs , Gina

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