Sopa de Feijão Verde II

Já tinha  feito sopa de feijão verde  mas decidi fazer esta receita  , ligeiramente diferente , no entanto também  muito boa . Receita:

Ingredientes:

• 600 g de batatas
• 4 cenouras
• 1 cebola
• 500 g de feijão verde
• 1,5 l de água

Preparação:
Descasque as batatas, a cebola e as cenouras ,corte em pedaços, reserve.
Leve uma panela ao lume com a água e deixe ferver , depois adicione os legumes e  tempere com sal.
Junte o azeite e coza por 15 minutos. Retire do calor e triture.Arranje o feijão verde , retire-lhe o fio e corte aos losangos.  Leve novamente ao lume e coza por mais dez minutos.Sirva quente.Bom Apetite!!