Arroz de Pérolas do Mar

Aproveitei uma promoção no PD , e comprei pérolas do mar da Pescanova para experimentar e cá por casa ficaram aprovadas. Este arroz foi feito pelo marido . Fez assim.


Ingredientes para 2 pessoas :

• 1 caneca de arroz agulha
• 2 canecas e meia de água
• 300 g de pérolas do mar Pescanova
• sal
• 1/2 caldo de marisco
• 5 tiras de pimento vermelho
• azeite
• 1/2 cebola
• 2 dentes de alho  
• polpa de tomate
• vinho branco

 Preparação:
Deixe descongelar as pérolas do mar , depois passe-as por água e tempere com umas pedrinhas de sal, reserve.
Leve ao lume um tacho com o azeite e a cebola, deixe refogar. Adicione o pimento cortado em cubos pequenos.
Junte as pérolas do mar e o caldo de marisco , deixe cozinhar um pouco.
Por fim adicione a polpa de tomate e o vinho branco , deixe cozinhar um pouco .
Acrescente a água necessária para cozer o arroz , adicione o arroz e deixe cozinhar .
Bom Apetite!