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quarta-feira, 30 de julho de 2014

Bacalhau Assado no Barbecue com Batatas a Murro

Esta refeição foi degustada no jardim , num dia perfeito (sem vento) . Todos gostámos bastante, incluindo a princesa que adorou almoçar no jardim :). Fiz assim:

Ingredientes para 2 pessoas:

  • 2 postas de bacalhau altas
  • alho q.b ( a gosto)
  • azeite q.b
  • 8 batatas médias
  • sal q.b
  • folha de alumínio
Preparação:
Lave bem as batatas, corte pedaços de alumínio , de forma a enrolar as batatas. Coloque uma batata em cada pedaço de alumínio, salpique com sal e enrole bem. Quando as brasas tiverem prontas leve a assar as batatas e o bacalhau.
Leve ao lume um "púcaro" com um pouco de azeite e os alhos descascados e cortados em fatias finas e deixe alourar.
Lasque o bacalhau , rejeite o papel de alumio , dê um murro em cada batata regue com o azeite e alhos e sirva quente. Bom Apetite!

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Obrigado pelos vossos comentários, bjs , Gina

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