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quinta-feira, 17 de março de 2016

Quiche de Bacalhau - Receita Yammi

Chega a uma altura que não sabemos o que cozinhar, torna-se difícil decidir o menu. Desta vez tinha comprado uma massa folhada no pd ( foi a primeira vez que comprei desta marca e gostei ), tinha tirado bacalhau desfiado para o jantar e lembrei-me de fazer uma quiche desta vez na yammi. A receita foi adptada daqui. Receita:

Ingredientes para 4 pessoas:
  • 1 rolo de massa folhada de compra
  • 100g de cenoura 
  • 1 cebola média
  • 300g de bacalhau desfiado e demolhado 
  • atum que sobrou de outra refeição - opcional
  • 50g de azeite
  • 1 dente de alho 
  • 1 pacote de natas para culinária ( usei nata levissima )
  • 4 ovos 
  • sal e pimenta
Preparação:
Retire a massa folhada do frigorífico.
Coloque no copo a lâmina de mistura.
No copo coloque a cebola partida em quatro,o dente de alho, a cenoura ás rodelas, o azeite e programe 6 segundos na velocidade 5. Com a ajuda da espátula desça o que ficou nas paredes do copo e programe mais 3 segundos na velocidade 5. Após ficar tudo picado programe 7 minutos na temperatura 100º na velocidade 1. Adicione  o bacalhau e programa-se mais 4 minutos na  temperatura 100º na velocidade 1.
Junte o atum.
Numa tigela misture bem as natas e os ovos, tempere com sal e pimenta preta a gosto. Junte a mistura ao preparado e misture 5 segundos na velocidade 5. Coloque a massa folhada com o papel vegetal numa tarteira com fundo amovível , pique-a com um garfo , deite o preparado do bacalhau e leve ao forno pré-aquecido a 200° graus durante 20-25 minutos. Desenforme e está pronta a servir. 
Bom apetite!

Nota: Convém seguir as indicações para cozer a massa folhada que vêm na embalagem.

2 comentários:

  1. Olá :)...
    Adorei o aspecto e excelente sugestão :)....
    Tenho um passatempo no blog, participa :)...
    Beijocas

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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Obrigado pelos vossos comentários, bjs , Gina

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