Bolo de Avelãs

Pela primeira vez,  fiz este bolo que ficou uma delicia , é para repetir mais vezes aqui fica a receita:

• 300 g de açúcar amarelo
• 240 g de farinha
• 100 g de miolo de avelã
• 100 g de sultanas
• 2 maças
• 3 ovos
• 2 dl de leite
• 1,5 dl de óleo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de canela em pó
• margarina para untar
• farinha para polvilhar

Ligue o forno a 180ºC, barre uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha. Pique muito bem as avelãs sem pele na picadora.
Deite, no copo do liquidificador, os ovos, o leite e o óleo, ligue e deixe bater bem. Depois deite para uma tigela, junte o açúcar amarelo, a farinha , a canela e o fermento e misture bem. Descasque as maças, corte-as em pedacinhos, junte à massa, adicione também as sultanas e a avelã picada e misture bem.

Verta a mistura anterior para a forma e leve ao forno durante quarenta minutos. Verifique a cozedura com um palito.Bom Apetite!!!