Risoto de Atum

Mais uma refeição com risoto, depois de ter feito o meu 1ºrisoto , voltei a fazer destas vez comprei este arroz , ficou uma delicia , vou fazer muitos mais , pois cá em casa estamos a adorar o risoto, experimentem , receita:

Ingredientes:

• 30 g de manteiga
• 1 cebola
• 100 ml de vinho branco
• 2 latas de atum
• 180 g de arroz para risoto
• 50 d de queijo parmasão( eu utilizei um já ralado de compra)
• caldo de marisco

Preparação:

Leve um tacho ao lume com a manteiga e a cebola picada finamente, deixe refogar.
Junte o arroz e deixe fritar.
Adicione o vinho branco e mexa em lume brando, até todo o vinho ser absorvido. Vá depois aos poucos e poucos adicionando o caldo de marisco mexendo sempre.Assim que o arroz estiver cozinhado cerca de 20 minutos depois adicione o atum escorrido e o queijo parmesão . Mexa para juntar tudo e deixe tapado 2 minutos antes de servir.Bom Apetite!