Lombo de Porco Assado no Forno a Lenha

Desculpem mas esqueci-me de tirar fotografia ao lombo inteiro

Não há nada melhor que uma comida feita no forno a lenha . O sabor é outro , já aqui deixei ficar outras receitas feitas no forno a lenha ,  Também podem fazer no forno tradicional , Receita:

Ingredientes:

• 1 lombo de porco com cerca de 1,300 kg
• 6 dentes de alho
• 1 colher de sopa de massa de pimentão
• 1 folha de louro
• 300 ml de vinho branco
• sal q.b

Preparação:

Para uma taça pique os dentes de alho finamente , junte a massa de pimentão e envolva tudo. Barre o lombo de Porco com este preparado , acrescente a folha de louro e o vinho branco até tapar o lombo.Deixe em marinada de um dia para o outro. Só costumo por o sal na altura que vou confeccionar a comida . 

Ponha o lombo num tabuleiro e adicione a marinada . Leve ao forno até estar cozinhado.Servi com batatas e salada de alface.Bom Apetite!