Almôndegas de Cebolada

Mais uma receita da revista "saúde à mesa ", esta receita é boa para pessoas com hipertensão. Deixo-vos a receita tal e qual . Cá em casa  como nenhum de nós sofre deste problema fiz umas alterações  à receita adicionando sal :) . Fiz assim:

Ingredientes para 4 porções:

• 2 cebolas grandes
• 2 dentes de alho
• salsa q.b
• 600 g de lombo de porco picado
• 1 colher de ( sopa ) de pão ralado
• pão ralado q.b
• 1 colher ( café ) de cominhos
• pimenta q.b
• 2 colheres ( sopa ) de azeite

Preparação:
Numa taça, coloque 1/4 de uma cebola picada, os dentes de alho picados, a salsa picada, a carne, o pão ralado , os cominhos e a pimenta.
Molde bolinhas com o preparado anterior, polvilhando-as com um pouco de pão ralado. Core as almôndegas num tacho com azeite. Retire e reserve.
Junte a restante cebola e os dentes de alho ao tacho e deixe saltear. Acrescente novamente as almôndegas e água quente até cobrir. Junte um raminho de salsa e deixe cozinhar em lume brando, durante 25 minutos. Sirva com acompanhamento a gosto. ( Servi com batatas cozidas ).