Doce de Gelatina de Laranja

O problema de termos muitas gelatinas em casa com vários sabores, é a validade. Tinha um pacote de gelatina de laranja com a validade terminada , como por aqui nada se deita fora resolvi fazer esta sobremesa deste cantinho que gosto muito de visitar :) . A parte de cima do doce ficou com uma camada de gelatina, bonita de se ver e deliciosa. Fiz assim:

Ingredientes:

• 1 pacote de gelatina de laranja
• 3 ovos
• 3 colheres de ( sopa ) de açúcar
• 1 colher de ( sopa ) de maisena
• 1/2 l de leite

Preparação:
Separam-se as gemas das claras.
Dissolve-se a farinha no leite. Num tacho, mistura-se as gemas com o açúcar, adiciona-se o leite com a farinha dissolvida, leva-se ao lume e deixa-se engrossar, mexendo sempre.
Retira-se do lume , junta-se a gelatina, envolve-se bem e deixa-se arrefecer um pouco.
Batem-se as claras em castelo firme e juntam-se ao preparado anterior, quando estiver morno, envolvendo com cuidado.
Deita-se numa forma de pudim, previamente passada por água fria e leva-se ao frigorífico de um dia para o outro.
desenforma-se o doce na altura de servir.