Massada de Cotovelos Riscados com Peixe

 Cá em casa gostamos muito de massada . Uma receita muito fácil e rápida de fazer. Fiz assim:

 Ingredientes para 2 pessoas:

• 1 posta grande de peixe (usei abrotea )
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados + para o prato de cada um a gosto
• salsa de frasco q.b
• 3 colheres de sopa de polpa de tomate
• 200 g de massa de cotovelos  riscados
• 1 caldo de knorr de peixe
• água
• sal q.b
• azeite q.b

Preparação:
Leve uma panela ao lume com bastante água e sal ( cuidado não ponha muito, pois vamos adicionar o caldo de peixe que já contem sal ) coza o peixe cerca de 10 minutos ou até estar cozinhado, retire o peixe da água e reserve a água ,  parta o peixe em bocados pequenos.
Leve um tacho ao lume com o azeite e a cebola picada e deixe refogar. Adicione a polpa de tomate e o caldo coado( eu ponho bastante pois gostamos da massa com muito molho) , junte o caldo de knorr de peixe , mexa e deixe levantar fervura.
junte a salsa de frasco e a massa , quando estiver quase cozinhada adicione os dentes de alho picados e o peixe em lascas , rectifique os temperos. Bom Apetite!