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quinta-feira, 4 de abril de 2013

Tortilha com Sobras - Aproveitamento

Desde que aprendi a fazer tortilhas que as tenho feito várias vezes. São óptimas para aproveitar sobras. Fiz assim: 

Ingredientes para 2 pessoas:
  • sobras de batatas cozidas
  • sobras de peixe cozido
  • sobras de cenoura e grelos cozidos
  • 1/2 cebola
  • 4 ovos
  • azeite e sal q.b
Preparação:
Retire a pele e espinhas ao peixe e corte em pedaços ,  corte as batatas aos cubos,a cenoura e os grelos,  reserve.
Numa frigideira, coloque cebola às rodelas com azeite , deixe refogar até ficar transparente.
Junte os ingredientes anteriores , rectifique o sal e  deixe refogar um pouco.
Adicione os ovos batidos ,  deixe cozinhar até não haver "ovo" liquido à superfície.
Com a ajuda de um prato, coloque por cima da frigideira e vire como se estivesse a desenformar um bolo.
Ponha na frigideira e deixe cozinhar o outro lado.
Bom apetite!

3 comentários:

  1. Bela maneira de aproveitar a comidinha, kiss

    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/p/e-um-projeto-qu-e-pretende-difundir.html

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  2. Ficou linda e com toda a certeza deliciosa.
    Uma boa sugestão.
    Bjs

    ResponderEliminar
  3. Anotei a sua receita e farei em breve! Da um passadinha la no meu blog!
    http://prepararprovarpostar.blogspot.com.br/

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Obrigado pelos vossos comentários, bjs , Gina

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