Conchas Tricolores Gratinadas com Salmão , Miolo de Camarao e Delicias do Mar - Aproveitamento

Mais um excelente aproveitamento, Sobrou salmão , juntando mais umas coisinhas e saiu esta refeição bem apetitosa. Fiz assim:

Ingredientes para 2 pessoas:

• 260 g de massa conchas tricolores
• salmão grelhada ( sobras de outra refeição )
• miolo de camarão
• 1/2 cebola picada
• azeite
• pimenta q.b
• 1 colher de ( sopa ) de polpa de tomate
• 4 delicias do mar cortadas aos bocados 
• queijo mozarela ralado de compra

Preparação:
Depois de descongelado, coza o miolo de camarão com umas pedras de sal,  reserve.
Coza a massa conforme instruções no pacote. Depois de cozida , escorra a água e reserve a massa.
Leve ao lume uma frigideira com o azeite,  deixe aquecer ,  junte a cebola picada, deixe refogar até ficar transparente.
Junte a polpa de tomate , mexa um pouco e junte o salmão em pedaços sem peles e espinhas  e o miolo de camarão deixe cozinhar e desligue.
Adicione o preparado  com a massa  e mexa tudo muito bem.
Num pirex refractário ( isto quer dizer que pode ir ao forno e à mesa ) , deite no fundo as delicias do mar cortadas aos bocados , adicione o preparado do salmão e salpique com o queijo mozarela.
Leve a gratinar , em forno quente a 180º , cerca de 15 minutos ou até estar douradinho. Espero que gostem. Bom apetite!